Sushi di porchetta con salse orientali

In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, iniziando con quella di Gennaio:  Sushi di porchetta con salse orientali

INGREDIENTI PER 4 PERSONE Radicchio di castel franco veneto gr 150, Porchetta gr 180, Riso originario gr 100, Salsa di soia qb, Carote gr 20, Semi di zucca qb, Olio evo qb, Sale e pepe nero qb, Menta fresca qb

Sushi di porchetta con salse orientali. Procedimento:

Cuocere a vapore il riso, condirlo con un pochino di salsa di soia e tenere in caldo, bollire le carote e tagliarle a listarelle.

Lavare ed asciugare accuratamente il radicchio, porlo sopra un foglio di carta/pellicola su di un tagliere, aggiungere il riso. la la crosta di porchetta e le carote, avvolgere su se stesso il radicchio confezionando i classici roll nipponici.

Tagliare il cuore della porchetta per l’altezza di mezzo centimetro circa, accomodarvi il riso compatto. nel terzo caso, confezionare un confetto di riso e porvi sopra la porchetta affettata molto sottilmente.

Nel piatto disporre il sushi, decorare con semi di zucca e foglioline di menta, affiancarvi la salsa di soia e servire.

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Vi vogliamo rassicurare sul fatto che in questi giorni difficili, la nostra produzione non si ferma, ci stiamo impegnando per fornirvi il miglior servizio possibile con la qualità dei nostri prodotti di sempre. 
Al momento i corrieri ci garantiscono le consegne in ogni parte del paese e in produzione il nostro personale si attiene alle normative vigenti.
Non sarà inoltre possibile ritirare la merce in laboratorio, i cancelli saranno chiusi.

#RestateACasa consegnamo noi!