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- Specialità
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Un antipasto caldo, originale e semplicissimo da preparare, con la nostra pancetta unita a dell'ottimo vino bianco e ai pomodori pachino!
ANTIPASTO CALDO (per 4 persone)
Pancetta e Pachino tagliare 8 fettine di pancetta fine e farla rosolare in una padella con un cucchiaio di Olio Extra Vergine di oliva, sale peperoncino e un po’ di finocchio in semi per circa tre minuti, far sfumare il tutto con ½ bicchiere di vino bianco e aggiungere 200 g di pomodori pachino.
Servire come antipasto caldo accompagnandolo con del buon pane di Genzano tagliato a fette. .