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Guanciale al Pepe c.a. 1.3 kg

Disponibile

Salumi Tipici

Guanciale al Pepe c.a. 1.5 kg

Ref. 05004

(79)

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente. l guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.

produzione e vendita Tronchetto di Porchetta IGP

Disponibile

Salumi Tipici

Porchetta di Ariccia IGP trancio 3 kg

Ref. 01006

(49)

La porchetta di Ariccia si distingue per alcune peculiari caratteristiche: la croccantezza unica della crosta, l'arte del condire, la cottura al forno e, naturalmente, la carne rosea e tenera. Ingredienti Parti centrali del suino comprendenti le porzioni del lombo e della pancetta; La percentuale di massa muscolare è compresa tra il 50 e il 70%, quella...

produzione e vendita Coppiette di Suino c.a. 1 kg

Disponibile

Salumi Tipici

Coppiette di Suino c.a. 1 kg

Ref. 03001

(40)

Le "Coppiette" rappresentano un prodotto storico del Lazio che vanta una tradizione plurisecolare, sia come tipico pasto servito nelle taverne sia come pranzo dei lavoratori per la rapidità di consumo. Nelle taverne romane, le coppiette erano particolarmente utili (ai locandieri) per incrementare la sete dei commensali e di conseguenza il consumo del...

Tronchetto di Porchetta IGP da 4kg Vera Porchetta di Ariccia

Disponibile

Salumi Tipici

Porchetta di Ariccia IGP trancio 4 kg

Ref. 02002

(54)

La porchetta di Ariccia si distingue per alcune peculiari caratteristiche: la croccantezza unica della crosta, l'arte del condire, la cottura al forno e, naturalmente, la carne rosea e tenera. Ingredienti Parti centrali del suino comprendenti le porzioni del lombo e della pancetta; La percentuale di massa muscolare è compresa tra il 50 e il 70%, quella...

produzione e vendita Tronchetto di Porchetta IGP

Disponibile

Salumi Tipici

Porchetta di Ariccia IGP trancio 8.5 kg

Ref. 02001

(17)

La porchetta di Ariccia si distingue per alcune peculiari caratteristiche: la croccantezza unica della crosta, l'arte del condire, la cottura al forno e, naturalmente, la carne rosea e tenera. Ingredienti Parti centrali del suino comprendenti le porzioni del lombo e della pancetta; La percentuale di massa muscolare è compresa tra il 50 e il 70%, quella...

produzione e vendita Coppiette di Suino c.a. 500

Disponibile

Salumi Tipici

Coppiette di Suino c.a. 500 g

Ref. 03007

(6)

Le "Coppiette" rappresentano un prodotto storico del Lazio che vanta una tradizione plurisecolare, sia come tipico pasto servito nelle taverne sia come pranzo dei lavoratori per la rapidità di consumo. Nelle taverne romane, le coppiette erano particolarmente utili (ai locandieri) per incrementare la sete dei commensali e di conseguenza il consumo del...

Confezione Mix01

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Confezioni Mix

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Ref. 01053

(13)

Salame Corallina c.a. 500g

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Salumi Tipici

Salame Corallina c.a. 1,5 Kg

Ref. 05012

(4)

Salame tipico dell'Agro Romano, a macinatura medio fine, insaccato in budello naturale, legato a mano e messo a stagionare per circa 30 giorni. Questa specialità gastronomica ha un sapore intenso ma allo stesso tempo contiene note dolciastre che lo rendono unico e inconfondibile.

Guanciale al Peperoncino c.a. 1.3 kg

Disponibile

Salumi Tipici

Guanciale al Peperoncino c.a. 1.5 kg

Ref. 05005

(10)

La storia del “Guanciale” è antica tanto quanto quella del maiale, l’animale di cui non si è mai buttato via niente. l guanciale, uno dei salumi più importanti della cultura gastronomica laziale, oggi vanta una notevole risonanza nazionale e internazionale, grazie alla sua importanza in alcune delle più importanti ricette tradizionali.

produzione e vendita Salsiccia Stag. Bocconcino

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Salumi Tipici

Salsiccia Stag. Bocconcino c.a. 1.5 kg

Ref. 05003

(4)

Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione. La scelta delle migliori materie prime, la sapiente speziatura, l'utilizzo esclusivo di budello naturale ed infine la stagionatura in apposite celle, sono gli elementi che combinati tra loro determinano quel gusto tipico gradito a tutti i...

produzione e vendita Salsiccia Stag. Rustica c.a.

Disponibile

Salumi Tipici

Salsiccia Stag. Rustica c.a. 1.5 kg

Ref. 05001

(4)

Le salsicce stagionate prodotte da Leoni Randolfo vengono preparate dai nostri Maestri Salumai come da tradizione. La scelta delle migliori materie prime, la sapiente speziatura, l'utilizzo esclusivo di budello naturale ed infine la stagionatura in apposite celle, sono gli elementi che combinati tra loro determinano quel gusto tipico gradito a tutti i...

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