Spuma di porchetta con crudo di ravanelli e ananas
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Dicembre: Spuma di porchetta con crudo di ravanelli e ananas alla menta e crema balsamica
Read moreRaviolo farcito di porchetta con zucca agli amaretti e mostarda
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Novembre: Raviolo farcito di porchetta con zucca agli amaretti e mostarda
Read moreRisotto mantecato con fondo bruno di Porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Ottobre: Risotto mantecato con fondo bruno di porchetta al franciacorta
Read morePorchetta Salad con porcini e pecorino romano
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Settembre: Porchetta Salad con Porcini alla Santoreggia e Pecorino Romano
Read morePaglia e fieno al ragout bianco di porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Agosto: Paglia e fieno al ragout bianco di porchetta con verdoni grigliati e pesto di basilico
Read moreFiletto di Porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Luglio: Filetto di porchetta bardato con zucchine marinate ed insalata di puntarelle e fichi d’india
Read moreFiore di zucchina farcito con fior di latte alice di cetara e porchetta di ariccia
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Giugno: Fiore di zucchina farcito con fior di latte alice di cetara e porchetta di ariccia
Read moreSandwich pane carasau e porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Maggio: Sandwich pane carasau e porchetta con marmellata di cipolle rosse e lattuga romana
Read moreCentofoglie di porchetta e carciofi
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Aprile: Centofoglie di porchetta e carciofi con riduzione di vino rosso dei castelli romani e aglio di cottura.
Read moreCanape di grano korasan alle patate con porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Marzo: Canape di grano korasan alle patate con porchetta e macedonia di cavolfiori gialli e viola
Read moreCrema di cicerchia al sedano con lamelle di porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Febbraio: Crema di cicerchia al sedano con lamelle di porchetta e pane abbrustolito all’aglio e rosmarino
Read more