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Spuma di porchetta con crudo di ravanelli e ananas
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Dicembre: Spuma di porchetta con crudo di ravanelli e ananas alla menta e crema balsamica
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Raviolo farcito di porchetta con zucca agli amaretti e mostarda
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Novembre: Raviolo farcito di porchetta con zucca agli amaretti e mostarda
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Risotto mantecato con fondo bruno di Porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Ottobre: Risotto mantecato con fondo bruno di porchetta al franciacorta
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Porchetta Salad con porcini e pecorino romano
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Settembre: Porchetta Salad con Porcini alla Santoreggia e Pecorino Romano
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Paglia e fieno al ragout bianco di porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Agosto: Paglia e fieno al ragout bianco di porchetta con verdoni grigliati e pesto di basilico
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Filetto di Porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Luglio: Filetto di porchetta bardato con zucchine marinate ed insalata di puntarelle e fichi d’india
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Fiore di zucchina farcito con fior di latte alice di cetara e porchetta di ariccia
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Giugno: Fiore di zucchina farcito con fior di latte alice di cetara e porchetta di ariccia
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Centofoglie di porchetta e carciofi
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Aprile: Centofoglie di porchetta e carciofi con riduzione di vino rosso dei castelli romani e aglio di cottura.
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Crema di cicerchia al sedano con lamelle di porchetta
In collaborazione con lo chef Renato Bernardi, abbiamo realizzato le ricette che potrete fare anche voi, con i nostri prodotti. Una ricetta al mese, ecco quella del mese di Febbraio: Crema di cicerchia al sedano con lamelle di porchetta e pane abbrustolito all’aglio e rosmarino
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Sushi di porchetta con salse orientali
Un sorprendente Sushi di Porchetta con Salse Orientali, frutto della collaborazione con lo Chef Renato Bernardi. Perfetto per gli amanti della cucina fusion che desiderano esplorare sapori unici, combinando la tradizione italiana con influenze orientali.
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